桂花酒酿醪糟可以保存多久?

桂花酒酿醪糟在冰箱里能放5到7天，常温下只能保存1到2天。刚做好的醪糟甜味浓，放久了会变酸或发苦。开封后最好用玻璃罐密封，避免空气进入。夏天温度高，容易变质，建议尽快吃完。冬天凉快些，能多放1天左右。

保存方法

醪糟保存时别用金属容器，容易串味。每次取用干净勺子，别沾生水或油。想延长保质期，可以加少许高度白酒，酒精能抑制细菌。如果表面出现白膜或异味，说明坏了，别再吃。自制醪糟比买的保质期短，尽量现做现吃。