蜂蜜的有效保质期是多长时长?

蜂蜜的保质期很长，纯天然蜂蜜能保存数十年不变质。密封好的蜂蜜不会过期，考古学家曾发现3000年前的蜂蜜仍可食用。蜂蜜中的糖分和低水分环境能抑制细菌生长，是天然的防腐剂。开封后的蜂蜜需避免混入生水，否则可能发酵变质。存放时需用干燥洁净的勺子取用，防止污染。

蜂蜜的保存方法

蜂蜜应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。温度过高会导致蜂蜜变稀，影响品质。使用后务必拧紧瓶盖，防止吸收空气中的湿气。结晶是蜂蜜的正常现象，温水浸泡即可恢复液态。不要用金属容器存放蜂蜜，酸性物质会与金属反应产生有害物质。