燃气灶一般买多大火力合适?

家用燃气灶火力选4-5千瓦最合适。爆炒选5千瓦以上，炖煮选3-4千瓦。三口之家选4千瓦足够，四口以上选5千瓦更好。中式爆炒需要大火力，西式煎烤选中小火。燃气灶火力太大费气，太小炒菜不香。选灶具时看标注热负荷值，别只看外观大小。

火力选择要点

燃气灶火力不是越大越好。小火慢炖用2千瓦左右，煎鸡蛋用3千瓦，炒青菜用4千瓦。燃气灶火力分档位，选5档以上的更灵活。天然气灶和液化气灶火力不同，买前要确认气源类型。灶具锅架高度影响火力效果，太低会浪费燃气。定期清理火孔能保持火力稳定。