微波炉的烧烤是微波还是光波的?

微波炉的烧烤功能主要依靠光波加热。顶部或侧面的发热管会发出红外线，类似烤箱的加热方式。这种光波能直接穿透食物表面，让外层快速焦香。微波炉同时会开启微波功能，内外一起加热，缩短烹饪时间。烧烤模式适合烤肉、鸡翅等需要外脆里嫩的食物，但需中途翻面避免烤焦。

微波与光波的区别

微波靠电磁波让食物内部水分子振动发热，穿透力强但表面不焦。光波则是热辐射，类似太阳晒热的效果，让食物表面变脆。两者结合能实现烤制效果，但纯微波无法烤出焦香。使用烧烤功能时，食物离发热管越近焦化越快，建议用烤盘接油渣，方便清洁。