一斤新鲜芒果可以制成多少芒果干?

一斤新鲜芒果大约能制成三两芒果干。制作过程中，芒果水分蒸发，重量减少约七成。新鲜芒果切片后晒干或烘干，需要3到5天才能完成。芒果干颜色变深，质地变硬，甜味更浓。家庭制作时，可以加入少许糖或蜂蜜增加风味。市售芒果干可能添加防腐剂，自制更健康。

芒果干制作要点

芒果干保存时间长达半年，需密封存放于阴凉处。制作时选择成熟度高的芒果，果肉更香甜。切片厚度均匀，确保干燥一致。烤箱低温烘烤效果更好，温度控制在60度左右。芒果干可以作为零食，也可以加入燕麦粥或酸奶中食用。过量食用容易上火，每天建议不超过一两。