金沙河特一粉是70粉还是80粉?

金沙河特一粉属于80粉，即出粉率80%的面粉。这种面粉是用优质小麦加工而成，颜色偏白，细腻度高。80粉保留了更多小麦的胚乳部分，口感筋道，适合制作包子、饺子等面食。相比之下，70粉出粉率较低，颜色偏黄，营养更丰富但口感稍粗。金沙河特一粉因品质稳定，深受家庭和面点店青睐。

特一粉的用途

金沙河特一粉用途广泛，可做面条、馒头、饼类等。它的吸水性好，发酵后蓬松柔软。很多早餐店用它做油条，炸出来酥脆可口。家庭烘焙中，它也能替代高筋粉制作蛋糕。80粉的蛋白质含量适中，不会太硬也不会太软，新手也能轻松掌握。金沙河品牌还推出多种规格，满足不同需求。