糯米白玉米叫什么品种?

糯米白玉米是地方特色品种，多见于云南、贵州等地。颗粒呈乳白色，口感软糯带甜，适合煮食或做糕点。当地人称它为"珍珠米"或"香糯玉米"，因蒸煮后香气浓郁而得名。这种玉米生长期约120天，每株能结1到2个果穗，单穗重约300克。

糯米白玉米的特点

糯米白玉米富含淀粉和蛋白质，支链淀粉含量高。煮熟后黏性强，冷却后不易变硬。剥开玉米须可见排列整齐的籽粒，像珍珠一样闪亮。农户常在农历七八月种植，收获后晒干保存，能存放半年以上。这种玉米价格比普通玉米贵一半，但销量很好。