豆浆机豆和水的比例是多少?

豆浆机豆和水的比例一般是1:8到1:10。比如1杯干豆配8杯水，豆浆会更浓稠；1杯干豆配10杯水，口感更清淡。豆子需要提前泡发，泡4小时以上，这样打出的豆浆更细腻。水量太少容易糊机，太多则豆浆太淡。根据个人口味调整水量，喜欢浓的就少加水，喜欢稀的就多加水。

制作技巧

泡豆的水要倒掉，直接用新水打豆浆。豆子泡发后体积会变大，1杯干豆可能变成2杯泡发豆，水量也要相应增加。打豆浆时可以加少量冰糖或白糖调味，但不要过早加，以免影响出浆率。豆浆打好后要彻底煮熟，生豆浆有毒，煮开后还要再煮5分钟。过滤豆浆时可以用纱布或豆浆过滤袋，口感更顺滑。