什么地方可以磨糯米粉?

磨糯米粉可以去村里的老磨坊，那里有石磨能手动研磨。菜市场也有专门的加工点，提供现磨服务。一些超市的杂粮区能买到预磨好的糯米粉。农村地区常用石臼手工捣碎，口感更细腻。现在网上也能购买，选择现磨或半成品。

磨粉方法

传统石磨磨粉时需将糯米泡发4小时，晾干后分次研磨。机器加工则省去泡发步骤，直接粉碎。手工磨粉要边加料边转动石磨，避免卡住。磨好的粉过筛更细腻，可重复研磨筛渣。家庭可用料理机打碎，但需分批少量操作。