天山雪莲子是什么东西?

天山雪莲子是生长在天山高海拔地区的野生植物种子，外形像白色的小球，表面有细密的纹路。当地人叫它雪莲果或雪莲子，常用来煮汤或泡茶。雪莲子富含胶质和多种维生素，口感滑嫩，有清凉解暑的功效。它生长在海拔3000米以上的岩石缝中，采摘困难，价格较高。

雪莲子的用途

天山雪莲子可以炖煮甜品，加入冰糖和红枣后，汤水变得黏稠香甜。它还能搭配银耳、百合一起熬制，润肺止咳的效果更好。雪莲子泡水后体积膨胀，泡发率很高，一小把就能泡出一大碗。有些地区会用它做面膜，据说能让皮肤光滑细腻。