蘑菇和蕈菌的区别在哪里?

蘑菇是蕈菌的一种，属于蕈菌门中的子囊菌或担子菌，特指那些具有明显子实体（如菌盖、菌柄）的大型真菌。而蕈菌是更广泛的概念，泛指所有能形成子实体的真菌，包括蘑菇、木耳、银耳等。简单说，蘑菇是蕈菌中常见的一类，蕈菌则包含更多种类。

区别

蘑菇：特指外形像小伞的真菌，有菌盖和菌柄，如香菇、平菇。它们多生长在土壤或腐木上，肉质或纤维质，部分可食用，部分有毒。常见的有20多种，如杏鲍菇、金针菇。

蕈菌：涵盖所有能产生子实体的真菌，形态多样，包括片状（木耳）、喇叭状（鸡油菌）等。它们多生于枯木或树皮，有的药用，如灵芝；有的食用，如竹荪。种类超过10万种，分布广泛。