红酒里甜度是什么意思?

红酒的甜度指的是酒中残留糖分的多少，分为干型、半干、半甜和甜型四种。干型红酒几乎不含糖，喝起来不甜；甜型红酒糖分较高，口感明显甜腻。甜度受酿酒工艺影响，比如发酵时间长短、是否添加糖分等。不同产区的红酒甜度也有差异，比如德国雷司令多为半甜，法国波尔多多为干型。

甜度如何影响口感

甜度高的红酒会带来更丰富的果香和圆润的口感，适合搭配甜点或辛辣食物。干型红酒则更清爽，适合配海鲜或红肉。甜度还能平衡酒的酸度，让整体风味更协调。消费者可以根据个人喜好选择，喜欢甜的选甜型，喜欢清爽的选干型。