卷心菜一般多久可以采收?

卷心菜从种植到采收一般需要80到120天。春季种植的卷心菜约90天可收，夏季种植的需100天左右。采收时用手按压菜球，感觉紧实坚硬即可。菜叶颜色深绿、叶球饱满是成熟的标志。早熟品种如"京丰一号"70天就能采收，晚熟品种如"寒春"要120天。采收时用刀从根部割下，保留几片外叶保护菜球。

采收时间判断

卷心菜采收最好在清晨或傍晚。晴天采摘时菜球更紧实，雨天容易腐烂。菜球重量通常在1到3公斤之间，过轻说明未成熟，过重可能过老。夏季高温时需提前采收，避免抽薹开花。储存时将卷心菜放在阴凉通风处，能保鲜2到3周。冷库储存温度控制在0到5度，可保存1个月。