时间:01-18人气:25作者:千杯风月醉
水果超市月利润在销售额的10%到20%比较合适。比如一家月营业额30万的店,利润3万到6万属于正常范围。利润高低受地段影响大,社区店利润薄但稳定,商圈店利润高但竞争激烈。季节波动也明显,夏季水果销量大利润高,冬季利润会下降。
利润影响因素
水果损耗是最大成本,每天损耗控制在5%以内才能保本。进货渠道很关键,批发市场拿货便宜但品质不稳,直采品质好但成本高。促销策略要灵活,临期水果打折处理能减少损耗。会员制度能增加回头客,提高客单价。装修简洁明亮能吸引顾客,延长停留时间。
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