窝瓜里面是什么?

窝瓜里面是橙黄色的果肉和许多扁平的白色种子。果肉水分多，味道甜，适合煮粥或做甜品。种子可以炒着吃，香脆有营养。不同品种的窝瓜，果肉颜色深浅不同，有的偏黄，有的偏橙。老熟的窝瓜果肉更粉糯，适合做南瓜饼。

窝瓜的种子特点

窝瓜的种子排列在果肉中心，数量从几十到几百颗不等。种子外层有一层薄膜，去掉后可以直接吃。种子富含脂肪和蛋白质，是不错的零食。有些地方会把种子晒干磨粉，加入面粉中做糕点。种子的大小和形状也因品种而异，有的小而圆，有的大而扁。