面馆证照没下来可不可以先经营餐饮?

面馆证照没下来不可以先经营餐饮。根据《食品安全法》，餐饮服务必须取得许可证才能营业。无证经营会被罚款，严重者可能被停业。很多地方还会没收违法所得，甚至吊销营业执照。新开面馆需要办理营业执照、食品经营许可证等手续，缺一不可。

无证经营的风险

无证经营面馆存在很大风险。顾客吃出问题会面临索赔，监管部门会处罚。消防、卫生检查也会被罚款。证照办理需要时间，提前开业看似省事，实则隐患多。建议先办齐所有证件再开业，避免后续麻烦。