竹签上有黑色的是发霉吗?

竹签上的黑色斑点不一定是发霉，可能是竹子本身的色素沉淀或氧化痕迹。真正的霉斑通常是绒毛状或粉末状，颜色呈灰绿或黑色，闻起来有酸味。如果竹签存放在潮湿环境，容易滋生霉菌。发霉的竹签表面会黏滑，还可能伴有异味。使用前可以用纸巾擦拭观察，或闻一下气味判断是否变质。

如何判断竹签是否发霉

新鲜竹签颜色均匀，表面干燥光滑。发霉的竹签会出现斑点、绒毛或黏液，摸起来潮湿。如果竹签上有霉点，最好直接丢弃，避免污染食物。存放竹签时要保持干燥通风，避免受潮。使用前可以用清水冲洗并晾干，减少细菌滋生。定期检查竹签的储存环境，防止发霉问题。