蒸箱容量多大合适?

家用蒸箱容量建议在20到40升之间。单身或两人家庭选20升足够，蒸一盘菜或几个包子没问题。三口之家选30升更合适，能同时蒸鱼、蔬菜和米饭。四口以上家庭选40升，能放整只鸡或多层蒸架。蒸箱容量太大占地方，太小不够用，根据家里人口和烹饪习惯选最合适。

蒸箱容量选择

蒸箱内胆深度也很重要，至少要20厘米才能放整条鱼。蒸架层数决定容量利用率，三层蒸架比两层能蒸更多食物。蒸箱门玻璃要厚实，方便观察食物状态。买蒸箱前量好厨房空间，预留散热位置。大容量蒸箱耗电量更高，小容量可能分批蒸，省电但费时间。