土豆发芽了还能种吗?

土豆发芽后完全可以继续种植。发芽的土豆含有龙葵素，需要挖掉芽眼和周围部分才能食用。种植时选择健康的芽眼，切开后晾干伤口，埋入湿润土壤中。保持土壤温度在15到20度之间，每周浇水一次。发芽土豆种下后2到3周就能长出幼苗，比普通土豆发芽更快。

种植注意事项

种植发芽土豆要注意避免阳光直射，否则容易长成青土豆。土壤需要疏松透气，可以混入腐叶土增加肥力。土豆出苗后要培土2到3次，防止块茎变绿。生长期需要充足光照，每天至少6小时。收获时轻挖避免损伤，新土豆比普通土豆产量高约两成。