厨师一般有节假日吗?

厨师节假日很少休息，尤其是餐厅和酒店厨师。春节、国庆等长假期间反而是最忙的时候，餐厅生意好，厨师需要加班。很多厨师轮班工作，周末和节假日要顶替同事。有些厨师选择在淡季请假，比如夏季或雨季，这时顾客较少，可以休息几天。

厨师的休息安排

厨师的工作时间不固定，每天工作10到12小时很常见。有些厨师会利用周中休息，比如周一或周二，避开周末高峰。年轻厨师可能全年无休，积累经验后才有机会调休。主厨或老板相对自由，可以安排自己的假期，但也要监督厨房运转。