固态白酒是纯粮食酒吗?

固态白酒不一定都是纯粮食酒。传统工艺用高粱、小麦等粮食发酵，但现代部分产品会添加食用酒精或香精。纯粮食酒需完全由粮食发酵，无添加剂。消费者可通过标签上的"固态发酵"或"纯粮酿造"字样初步判断，但需注意商家可能存在夸大宣传。购买时建议选择知名品牌或查看配料表。

固态白酒的鉴别方法

优质固态白酒酒体浑浊，挂杯明显，闻香自然。劣质酒则清澈透亮，香气刺鼻。纯粮酒喝后不口干，不上头，而勾兑酒易引发头痛。倒置酒瓶，优质酒酒花细密且持久。粮食酒燃烧后残留物少，而勾兑酒会留下黑色焦糊。这些方法能帮助消费者简单辨别酒质优劣。