蘑菇多少天采摘?

蘑菇的生长时间因种类而异，一般从播种到采摘需要20到40天。平菇在适宜温度下15天就能采收，香菇则需要30天左右。湿度、温度和光照都会影响生长速度。人工种植的蘑菇通常在菌盖完全展开时采摘，野生蘑菇则要避开雨天，防止腐烂。采摘时用手轻轻旋转拔起，避免损伤菌丝。

采摘时机判断

蘑菇的最佳采摘时间是清晨或傍晚，此时菌盖饱满但未开伞。用手轻按菌盖，感觉紧实有弹性说明成熟。若菌盖边缘卷曲、颜色鲜亮，可立即采摘；若菌盖发黄或出现斑点，说明过老不宜食用。每次采摘后，剩余的菌丝会继续生长，7到10天后又能迎来新一轮采收。