绿豆芽怎么样保存时间长?

绿豆芽保存前要沥干水分，用厨房纸巾包裹后装入保鲜袋，挤出多余空气。放入冰箱冷藏温度控制在4度左右，每天换一次纸巾保持干燥。避免阳光直射，也不要密封太严，防止闷坏。这样能保存5到7天，依然保持新鲜脆嫩。

保存注意事项

绿豆芽买回家最好尽快食用，如果需要存放，不要清洗直接保存。冷藏时不要和其他蔬果混放，避免串味。发现发黄或发软的芽要及时挑出，影响其他保存。如果需要长期保存，可以焯水后冷冻，能存放1个月左右，但口感会变差。