新鲜的洋槐花可以泡茶吗?

新鲜的洋槐花可以泡茶，味道清香微甜。采摘后洗净晾干，用热水冲泡即可饮用。洋槐花茶有清热解毒、润肺止咳的作用，适合春季饮用。泡茶时加入少量蜂蜜，口感更好。洋槐花还能做成槐花饼、槐花粥，是常见的食用花卉。

洋槐花的食用方法

洋槐花焯水后可凉拌，加入蒜末和醋拌匀，清爽开胃。晒干的洋槐花能长期保存，泡茶或煮汤都很方便。新鲜洋槐花不宜生吃，可能引起肠胃不适。孕妇和体质虚寒的人少喝槐花茶。洋槐花期短，每年4-5月是最佳采摘时间。