超市的冰箱白天开晚上关好不好?

超市冰箱白天开晚上关并不好。白天顾客多，频繁开关门会导致冷气流失，食物容易变质。晚上虽然顾客少，但肉类、乳制品等仍需低温保存。强行关闭冰箱会加速细菌滋生，增加食品安全风险。超市应保持冰箱24小时运行，定期检查温度，确保食物新鲜。

冰箱的正确使用

冰箱温度应设置在4度以下，冷冻室保持零下18度。存放食物时，热食要放凉再放入，避免冰箱负荷过大。生熟食物要分开存放，用保鲜盒密封。定期清理冰箱，除霜除冰，保持制冷效率。超市员工应减少开门次数，顾客取物后及时关好门，这样既省电又安全。