烧烤是垃圾食物吗?

烧烤不算严格意义的垃圾食物，但吃多了不健康。烤肉含脂肪和盐分较高，高温烧烤还会产生有害物质。偶尔吃一次没问题，搭配蔬菜和水果能减少危害。街边烤串卫生条件难保证，自制烧烤更安全。烧烤时用锡纸包裹食材能减少致癌物，烤焦的部分最好别吃。

烧烤的健康影响

烧烤吃多容易上火，喉咙痛、长痘痘是常见问题。肉类烤久了会变硬，消化负担加重。烤鱼烤蔬菜比烤肉更健康，营养流失少。啤酒配烧烤很常见，但酒精会增加肝脏负担。烧烤后多喝水吃水果，帮助排毒。小孩和老人尽量少吃，肠胃受不了这种刺激。