一根甘蔗能榨出多少糖?

一根甘蔗大约能榨出15到20克糖。甘蔗含糖量高，每100克甘蔗汁含糖15到20克。一根甘蔗重约1到2公斤，能榨出200到300毫升汁液。糖厂会用大型压榨机处理甘蔗，一吨甘蔗能生产100到120公斤糖。甘蔗制糖需要过滤、熬煮等步骤，最终得到晶莹的白糖或红糖。

甘蔗制糖过程

甘蔗收割后要尽快处理，否则糖分会流失。压榨时甘蔗被反复挤压，汁液流入大桶。汁液经过石灰水澄清，去除杂质。熬煮时加热蒸发水分，糖浆逐渐变稠。结晶后得到粗糖，再精炼成白糖。整个过程中，甘蔗的甜味被完整保留，变成我们熟悉的糖。