纯牛奶加热过可以保存多久?

纯牛奶加热后只能保存2到3小时。加热会破坏牛奶中的部分营养，还会让细菌快速繁殖。夏天温度高时，最好在1小时内喝完。喝不完的牛奶必须放进冰箱冷藏，但也不能放太久。开封后的牛奶即使没加热，也要在24小时内喝完。

加热后的保存方法

加热后的牛奶要密封好再放冰箱。可以用保鲜膜封住杯口，或者倒进干净容器里。冰箱里的牛奶拿出来后不能再次加热，否则营养流失更严重。如果牛奶出现结块、发酸或者异味，说明已经变质，必须扔掉。