时间:01-17人气:19作者:曾经的自豪
玻璃杯第一次装开水容易爆裂,因为突然受热会导致内外温差过大。可以先温杯,用少量热水预热杯身,再慢慢加入开水。选择厚壁玻璃杯更安全,避免薄壁或刻花杯子。装水时先倒少量,轻轻摇晃均匀,再加满。新杯子用前检查有无裂缝,老杯子别骤冷骤热。
预热防裂技巧
预热时水温控制在50度左右,倒水后静置半分钟。玻璃杯别直接放灶台或冰箱,避免局部受热。倒水时杯底垫湿布,散热更均匀。陶瓷杯比玻璃杯耐热,但玻璃杯更易观察预热效果。反复使用的杯子要定期检查,老杯子脆性增加,更容易炸裂。
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