竹笋能变成什么?

竹笋能变成多种食物和用品。新鲜竹笋可炒菜、煮汤，口感清脆。晒干后变成笋干，能长期保存。发酵后制成酸笋，风味独特。竹笋还能加工成笋丝、笋片，方便食用。竹子本身可做筷子、家具，甚至纸张。竹笋全身是宝，从食材到材料都有大用处。

竹笋的变身过程

竹笋从出土到加工需要多道工序。挖回后剥去外壳，煮一下去除涩味。直接烹饪就是时令菜。晒干需数日，颜色变深。酸笋要密封发酵，酸香扑鼻。竹子可砍伐加工，做成生活用品。竹笋生长快，用途广，是自然馈赠的好材料。