时间:01-17人气:20作者:一路繁华
湖北有松露产地,主要分布在鄂西山区,如恩施、神农架和十堰等地。这些地方海拔高、气候湿润,土壤富含腐殖质,适合松露生长。当地农民在松树林或橡树林下能找到野生松露,尤其是雨季后产量较高。松露多生长在树根附近,需要靠嗅觉或专业犬只挖掘。
松露的寻找方法
湖北的松露多在秋季成熟,颜色呈深褐色或黑色,表面有褶皱。当地人会用铁锹轻轻翻开土壤,避免破坏松露结构。松露味道浓郁,常用于炖汤或炒菜。近年来,湖北也开始尝试人工培育松露,在恩施已有小规模成功案例。松露市场价格较高,一斤能卖到上千元。
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