dips是什么意思?

dips是英文单词dip的复数形式，意思是“蘸料”或“泡菜”。常见的有酸奶黄瓜蘸料、鹰嘴豆泥蘸料等，常用来搭配面包、蔬菜或炸鸡食用。快餐店里的洋葱圈蘸酱、薯条番茄酱也属于dips。超市冷藏区能买到现成的瓶装dips，比如青酱、莎莎酱等，方便快捷。

dips的用途

dips能让食物更美味，增加口感层次。吃薯条时蘸番茄酱，吃蔬菜条时蘸牧场酱，都是常见的吃法。派对上摆上几碗不同口味的dips，比如鳄梨酱、酸奶油洋葱酱，客人可以边吃边聊。自制dips也很简单，把酸奶、香草、蒜泥搅拌一下就能做出健康美味的蘸料。