黄螃蟹是什么品种?

黄螃蟹是常见的食用蟹品种，学名中华绒螯蟹，也叫大闸蟹。这种蟹壳呈青黄色，腹部洁白，主要分布在中国沿海和淡水区域。黄螃蟹肉质鲜美，富含蛋白质，是中国餐桌上的热门食材。每年秋季是黄螃蟹的丰收季节，市场上常能看到成捆出售。

黄螃蟹的生活习性

黄螃蟹喜欢生活在泥沙质的海底或淡水湖泊中，白天躲藏岩石缝隙，夜晚出来觅食。它们以小鱼、虾、藻类为食，食性杂。黄螃蟹的寿命约3年，成年后体重可达500克。雌蟹的蟹黄更饱满，价格也更高。捕捞时常用笼网或钓竿，渔民会根据季节调整捕捞方法。