保质期的概念是什么时候出现的?

保质期的概念最早出现在20世纪初，当时食品工业开始快速发展。1906年美国通过《纯净食品和药品法》，首次要求标注生产日期。1939年，美国开始强制标注罐头食品的保质期。二战后，随着冷藏技术和食品包装的进步，保质期逐渐普及。1960年代，欧洲国家陆续制定相关法规，要求标注食品保存期限。

保质期的普及

1970年代，日本和韩国也开始推行保质期制度。1980年代，中国开始引入这一概念，最初只在进口食品上标注。1990年代后，随着《食品卫生法》的实施，国内食品也逐步标注保质期。如今，保质期已成为全球食品行业的标准做法，帮助消费者判断食品是否安全可食用。超市货架上的牛奶、面包、零食等都会明确标注保质期限。