饱和蒸汽的温度是多少?

饱和蒸汽的温度取决于压力大小。在一个标准大气压下，水的饱和蒸汽温度是100摄氏度。压力升高时，温度也会上升，比如高压锅内的压力下，温度可达120摄氏度以上。不同液体的饱和蒸汽温度也不同，比如酒精在常压下是78摄氏度。工程中常通过控制压力来调节饱和蒸汽温度，满足不同需求。

饱和蒸汽的温度特性

饱和蒸汽温度与压力直接相关，压力每增加1个大气压，温度大约升高20到30摄氏度。工业锅炉中，压力表显示10个大气压时，蒸汽温度可达180摄氏度左右。日常生活中，烧水时壶盖跳动，说明内部蒸汽压力升高，温度也随之上升。气象学中，露点温度就是空气中的水蒸气达到饱和时的温度，常用来预测降雨或结霜。