天尖茶是什么意思?

天尖茶是湖南安化黑茶的一种，属于黑茶中的上品。它用一级嫩芽和一芽一二叶制成，外形紧结，色泽乌润。天尖茶经过杀青、揉捻、渥堆、干燥等工序，茶汤红浓明亮，滋味醇厚回甘。历史上，天尖茶曾是贡茶，专供皇室饮用，如今仍是黑茶中的高端茶品。

天尖茶的特点

天尖茶存放越久，口感越好，有“越陈越香”的说法。好的天尖茶泡开后有松烟香，茶底红褐匀整。冲泡时用沸水，前几泡滋味浓烈，后几泡回甘明显。天尖茶适合长期存放，存放十年以上的老茶价格可达数千元一斤。当地人喜欢用陶罐保存天尖茶，防止受潮变质。