饭菜里发现蟑螂还能吃吗?

饭菜里发现蟑螂不建议继续食用。蟑螂携带大量细菌和寄生虫，可能引发肠胃不适或食物中毒。即使蟑螂已死亡，其身上的污染物仍会留在饭菜中。高温烹饪无法完全消除所有风险，尤其是蟑螂接触过的食物部分。直接丢弃饭菜是最安全的选择，避免因小失大影响健康。

健康风险

蟑螂爬过的饭菜可能沾染沙门氏菌或大肠杆菌。这些病原体在室温下繁殖迅速，尤其夏季更危险。蟑螂的排泄物和尸体碎片会污染整盘食物。误食后可能出现腹泻、呕吐等症状，严重时需就医处理。保持厨房清洁是预防蟑螂的根本方法，饭菜加盖存放也能减少此类问题。