石榴是冷冻还是冷藏?

石榴可以冷藏保存，也能冷冻储存。冷藏时，整个石榴能放1个月，剥好的籽只能放3天。冷冻的话，石榴籽能存半年，但口感会变软。冷藏适合短期吃，冷冻适合长期保存。石榴籽冷冻前要擦干水分，避免结冰块。解冻后可以直接吃，或者用来榨汁、做沙拉。

冷冻与冷藏的区别

冷藏的石榴籽颜色鲜亮，口感脆甜；冷冻的石榴籽颜色变深，水分流失多。冷藏时，石榴籽容易吸收冰箱异味，需要密封好。冷冻的石榴籽适合做酱料或烘焙，不适合直接生吃。家庭保存时，建议根据食用时间选择方式。冷藏更方便，冷冻更持久。