生菜分为哪几个品种?

生菜主要分为结球生菜、散叶生菜和直立生菜三大类。结球生菜叶子包裹成球形，像个小球；散叶生菜叶子松散展开，颜色翠绿；直立生菜则叶片直立向上生长，茎部较长。不同品种口感各异，结球生菜脆嫩，散叶生菜爽口，直立生菜略带苦味。超市常见的罗马生菜、波士顿生菜都属于这个分类。

生菜的品种特点

结球生菜适合做沙拉，叶片层层包裹；散叶生菜生长快，适合家庭种植；直立生菜耐热性强，夏季也能生长。冰山生菜是结球生菜的一种，叶片雪白；橡叶生菜叶片像橡树，边缘波浪状；罗莎生菜则带红色，颜值很高。这些生菜品种在菜市场都能买到，价格亲民，营养丰富。