稻花香是什么大米品种?

稻花香是黑龙江五常地区培育的优质粳稻品种，属于长粒香米。米粒饱满，蒸煮后饭香浓郁，口感软糯有嚼劲。这种大米生长在黑土地，昼夜温差大，生长期长达138天，积累更多营养。稻花香米价格较高，市场上常有普通大米冒充，购买时需认准五常产地标志。

稻花香的特点

稻花香米外观透明有光泽，蒸煮后饭粒挺立不黏连。冷后也不变硬，适合做炒饭或寿司。煮粥时米油丰富，口感顺滑。正宗稻花香米每斤售价在10元以上，普通品种仅3元左右。储存时需放在阴凉干燥处，避免受潮发霉。煮饭前浸泡30分钟，口感更佳。