白茶与绿茶的区别是什么 白茶与绿茶有什么区别?

白茶和绿茶都是茶类，但制作工艺不同。白茶是自然萎凋后干燥，不炒不揉，保留更多原始风味；绿茶则是经过高温杀青，阻止氧化，口感更鲜爽。白茶茶汤浅黄，滋味清淡；绿茶茶汤碧绿，滋味醇厚。

区别

白茶：采摘后直接晾晒干燥，工序简单，属于微发酵茶。茶芽披满白毫，冲泡后汤色淡黄，香气清雅，口感柔和，带有淡淡的花果香。存放时间越长，滋味越醇厚，适合长期保存。

绿茶：采摘后立即高温杀青，破坏酶活性，属于不发酵茶。茶叶色泽翠绿，汤色明亮，香气清新，滋味鲜爽，常带豆香或海苔味。保质期较短，需密封避光保存，适合当年饮用。