鸡蛋是否放在冰箱里保存?

鸡蛋最好放在冰箱里保存，低温能延缓细菌滋生。冰箱温度控制在2到6摄氏度最合适，可以延长保质期到3到5周。刚买的鸡蛋不要清洗，蛋壳上的保护膜能防止细菌进入。每天吃鸡蛋时，从冰箱取出后放回要快，避免温度变化影响新鲜度。

鸡蛋保存注意事项

鸡蛋要尖头朝下存放，这样蛋黄能保持在中间位置。不要把鸡蛋和洋葱、大蒜等气味重的食物放在一起，否则容易串味。煮好的鸡蛋在冰箱里最多能放1周，生鸡蛋则要尽快食用。如果蛋壳有裂缝，最好当天吃完，避免变质。