武汉的家家是什么意思?

武汉的“家家”不是指家庭，而是当地人对热干面的亲切称呼。这种小吃是武汉人的早餐灵魂，芝麻酱、酸豆角、萝卜干等配料必不可少。每天清晨，街头巷尾都能看到排长队买“家家”的市民。热干面拌开时香气四溢，一口下去劲道爽滑，是武汉人最熟悉的家乡味道。

“家家”的吃法讲究

吃热干面要趁热快拌，面条容易坨住。正宗吃法是先加一勺芝麻酱，再撒葱花和酸豆角。老武汉人喜欢配杯蛋酒或豆浆，解腻又暖胃。有些店铺还提供辣萝卜和咸菜，根据个人口味添加。一碗热干下肚，能量满满，开启元气满满的一天。