广西有没有黑松露?

广西有黑松露，主要分布在桂西和桂北的山地林区。黑松露生长在栎树、松树等树根下，与真菌共生。广西的气候温暖湿润，土壤肥沃，适合黑松露生长。每年6月到9月是黑松露的采摘季，当地人会训练猪或狗来寻找。黑松露价格昂贵，一斤能卖上千元。

黑松露的发现

广西的黑松露多藏在地下10到30厘米处，表面有瘤状突起。新鲜的黑松露气味浓烈，切开后果肉呈深褐色。当地人用刀挖取，避免破坏菌丝。黑松露可以炖鸡、煮汤，或泡酒喝。近年来，广西开始人工培育黑松露，产量逐年增加。