火锅店每平方冷量多少合适呢?

火锅店每平方米需要200到300瓦的冷量。具体数值取决于厨房设备数量、用餐区人数和门窗大小。开放式厨房的冷量需求更高，因为炒菜会产生大量热量。如果店里装有多个火锅桌和排烟系统，冷量应取上限。冬季可适当降低冷量，夏季则需增加。建议安装变频空调，根据实时温度自动调节制冷量。

冷量计算要点

冷量不足会导致店内闷热，顾客体验差；冷量过高又会浪费电费。普通用餐区按每人100瓦计算，厨房设备每台增加500瓦。西式火锅店因肉类多，冷量需求比中式火锅店高20%。新装修店铺需考虑隔热层效果，老店则要检查窗户密封性。实际安装时最好请专业团队测量，避免凭经验估算。