巴南区哪个地方可以挖折耳根?

巴南区南泉街道的花溪河沿岸、圣灯山脚下的竹林边、以及跳石镇的溪沟附近都能挖到折耳根。这些地方土壤湿润，杂草丛生，适合折耳根生长。春天雨后是最佳时机，折耳根嫩芽冒出地面，用手轻轻一拔就能挖出。当地农民也会在田埂边、菜地旁种植折耳根，有时能意外发现野生的。

挖折耳根的小技巧

挖折耳根时需带小锄头或铲子，顺着根茎斜着下手，避免折断。最好穿长袖长裤，防止蚊虫叮咬。挖完后用清水洗净，根部泥土较多需反复冲洗。巴郊区的二圣镇也有大片折耳根田，若找不到野生，可以去农户家购买，新鲜又实惠。