爬爬虾什么季节黄最多?

爬爬虾在秋季黄得最多，特别是9到11月这段时间。这时候水温下降，虾壳开始变硬，颜色也变深。沿海地区渔民常说“秋虾最肥”，因为这时候的虾籽饱满，壳呈亮黄色。市场上秋季的爬爬虾价格便宜，很多人会买来晒虾干。春季的爬爬虾颜色较浅，夏季则多为青色，秋季才是黄金时期。

爬爬虾的颜色变化

爬爬虾的颜色和生长阶段有关。刚脱壳的虾是透明的，慢慢变青，最后变黄。水温低时，虾壳会变厚变黄。深秋的早晚温差大，虾的颜色更明显。有些地方的爬爬虾因为海水含盐量高，颜色会更黄。渔民会根据颜色判断虾的新鲜度，太黄的虾可能存放时间长了。