花生出了油还能吃吗?

花生榨油后剩下的残渣叫花生粕，完全可以吃。花生粕富含蛋白质和纤维，常被做成饲料或食品添加剂。有些地方会把花生粕磨成粉，掺进面粉里做点心。花生粕还能用来煮汤或炒菜，味道有点像豆渣。不过直接吃可能有点干，最好搭配其他食材一起烹饪。

花生粕的食用方法

花生粕可以泡发后炒着吃，或者煮成花生粕粥。做馒头时加一点花生粕，能让面团更松软。有些厂家会把花生粕加工成素肉或蛋白粉。花生粕里的蛋白质含量很高，适合健身人士补充营养。但要注意，花生粕吃多了可能消化不良，每天适量吃一点就好。