酿酒会产生什么?

酿酒会产生酒精和二氧化碳。葡萄、大米、小麦等原料经过发酵，糖分转化为酒精，浓度可达5到60度。同时产生大量气泡，这就是啤酒和香槟的来源。酿酒还会产生果渣、酒糟等副产品，有些地方会用来做饲料或肥料。不同原料和方法会产生不同风味的酒，比如白酒、红酒、啤酒等。

副产品的利用

酿酒剩下的酒糟可以喂牲畜，比如猪和牛。果渣能做成肥料或果酱，有些地方还用它酿醋。发酵产生的二氧化碳可以收集起来做汽水或灭火器。酿酒废水经过处理还能用于灌溉农田。这些副产品减少了浪费，让酿酒过程更环保。有些酒厂还会用酒糟发电，实现资源循环利用。