青云核桃是什么品种?

青云核桃是中国培育的优质核桃品种，主要分布在云南、四川等地。这种核桃外壳较薄，果仁饱满，油脂含量高，口感香脆。青云核桃树适应性强，耐寒耐旱，适合在山区种植。果实成熟期在9月左右，单果重量约15到20克。当地农户常将其作为经济作物种植，市场销量很好。

青云核桃的特点

青云核桃的营养价值很高，富含蛋白质、维生素和多种矿物质。果仁可以直接食用，也能加工成核桃油或核桃乳。这种核桃保存时间长，常温下能放3个月不变质。种植青云核桃的农户会定期修剪树枝，保证果实品质。每年丰收时，村民们会一起采摘核桃，场面热闹。